Stap 1: De ingrediënten
2 1/2 kopjes All Purpose bloem
8 tabel lepels van kokosolie (anonieme in de koelkast tot solid)
12 eetlepels ongezouten boter tabel (1 1/2 stokjes) gekoeld
Tabel 2 eetlepels suiker
1 koffielepel zout (ik gebruik roze Himalaya zout zee)
1 eetlepel van Flax Seed maaltijd (optionele/niet afgebeeld)
6-7 tabel lepels van ijs koudwater (niet afgebeeld)
Omdat kokosolie in een semi-vloeibare toestand bij kamertemperatuur is, vind ik het makkelijker om te schep uit de 8 tabel lepels van de container en zet het in een kom vóór het koelen (ongeveer 1 uur). Daarna werkt het net als verkorting.