Stap 5: Rollen het deeg
Zodra het deeg heeft tijd gehad om stevige omhoog. Verwijderen uit de koelkast en laat ze te verzachten voor 5-10 minuten. Klik vervolgens op een floured licht oppervlakte, rollen het deeg gelijkmatig in twee 12-14 inch cirkels. Wees voorzichtig om zelfs dikte.
Vanaf dit punt kunt u vrijwel alles doen met het deeg. U kunt roll/pers ze allebei in 9" taart platen voor twee taarten, roll/pers in een taart plaat 9" en opslaan voor een bovenste korst, of besnoeiing in rondes te gebruiken in een muffin-tin voor kleine pastei, taarten, of gebruiken als hand taarten. Het is een echt veelzijdig deeg.
