Stap 1: Het deeg
1/2 theelepel zout
1/2 kopje banketbakkerijen
1 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
1 groot ei
Klop de boter, zout en suiker in een middelgrote kom samen met een elektrische handmixer tot pluizig.
Voeg de bloem en klop tot kleine bosjes deeg wordt gevormd.
Voeg het ei en klop tot het deeg begint te komen samen.
Kneed met de hand tot je een soepele bal.
Wikkel in perkament (of plastic wrap) en chill voor minstens een uur. (of 's nachts)