-Couscous is een soort tarwe bekend als harde tarwe en is beschikbaar in alle winkels.
-Het is het zelfde materiaal dat wordt gebruikt voor het maken van griesmeel.
-plantaardige couscous is heel makkelijk te maken en zelf fungeert als een volledige maaltijd.
-Het is op smaak gebracht met allerlei groenten en het toevoegen van bruine bonen of kikkererwten het eiwit rijk te maken.
-Het vereist zeer weinig ingrediënten en is bereid in 20 minuten.
Ingrediënten die nodig zijn:
-2 kopjes couscous
-Fijn gesneden kool, wortel
-Paar capsicum segmenten
-tomaten
-1 in blokjes gesneden ui
-groene peper of peper
-zout naar smaak
-zonnebloem olie of elke plantaardige olie
-4 kopjes water of groente bouillon