Ingrediënten die je nodig hebt
Een 10-12 pond Turkije
Zout en peper
Gedroogde kruiden zoals tijm, selderij zaad of salie
Olijfolie en/of boter
Voorverwarmde 450 graden oven
Kunt u uw Turkije en zijn smaakstoffen meer werken, maar eerlijk gezegd een beetje olie en zout en peper is alles wat die u nodig hebt. Ik brined mijn Turkije in zout water de dag vóór het koken, maar u niet moet. Ik beveel niet koken massaal grote kalkoenen, tenzij je eigenlijk hebben om 25 mensen te voeden. een 10-12 pond Turkije is meer dan genoeg voor de meeste bijeenkomsten.