Stap 4:.. .en na zijn gekoeld...
Ik plaats mijn pan in mijn koekenpan gevuld met ongeveer 3/4 inch van water en een lade van ijsblokjes. Oma gebruikt om Vul de spoelbak met een paar duim van koud water.
Roeren is arbeidsintensief. Gebruik een stevige houten lepel en moedigen iedereen tot een handje.
Zodra je de glans verdwijnen uit het mengsel merkt, zal de zachte toffee "turn" snel. Meng de gehakte noten met geen tijd om te sparen. Giet op een beboterde voorbereide pan en gelijkmatig verspreiden.