Stap 1: Verzamel uw ingrediënten
Er zijn slechts 3 ingrediënten die nodig zijn voor het brouwen, naast de typische tijd, water (8 gallons) en liefde dat ik zou veronderstellen u reeds beschikken:
1. 5 pond van gemoute gerst
- Dit is uw bron van fermenteerbare zetmeel!
- Gerst, zoals u wellicht weet is een korrel graan, en "gemoute gerst" is een vorm van het dat is geweekt in water dan verspreid en gedroogd in hete lucht
- Enzymen kunt in de gerst te wijzigen van het zetmeel, draaien suikers, die zeer belangrijk zijn voor het uitvinden van de smaak van uw brouwsel mouten
2. hop
- Dit is uw smaak en antibacteriële bron!
- De antibacteriële werking die hop gunsten biergist, maar draagt bij aan het belemmeren van andere, minder wenselijk, micro-organismen groeien in uw brouwsel
- Hop zijn gemaakt van bloemen
- Deze jongens evenwicht de zoetheid van uw brouwsel door een soort van bitterheid toevoegen, evenals, maken de geur die u het meest wenselijk
3. 1 pakket van biergist
- Gist is de levende bacteriën die zal omzetten uw suikers geproduceerd gedurende de brouwen stappen in kooldioxide en ethanol alias draaien uw brouwsel in een alcoholische drank!
- Er zijn twee soorten biergist:
- Top-gistende Gist - dit type maakt een schuim op de bovenkant van het "wort" (een term te leren later op) tijdens de gisting
* Top - gistende Gist zijn goed voor de productie van een Ale *
- Bodem-gistende Gist - dit type is beste gefermenteerde op koelere temperaturen (in een gekoelde omgeving in plaats van donkere bijkeuken)
* Onderkant gistende Gist zijn goed voor het produceren van de Lagers, maar kunnen produceren Ales als goed *
Opmerking: elk van deze ingrediënten kan worden gevonden in uw lokale health food winkel (tenzij je in de buurt van een ontzagwekkende grpcery-winkel woont) of ze kunnen online besteld worden.
