Stap 3:24 uur Later
Na 24 uur passen, die u wilt verwijderen een aantal van de starter en in verse bloem en water toevoegen. Dit heet "voeden" uw zuurdesem. Zuurdesem moet worden gevoed om te groeien, en 12 uur intervallen zijn een goede planning.
Ik gebruik een kleine Keukenweegschaal om me te helpen maatregel de juiste gedeelten te halen. Voordat ik overga op uw schaal, plaats een container voor uw afgedankte starter en vervolgens inschakelen. Ik ongeveer 4oz van starter voor elke voeding verwijderen en vervangen door ongeveer 1/2 kop van bloem en 1/2 c van water.