Stap 4: Trekken het varkensvlees en het toevoegen van saus
![]()
![]()
![]()
Wanneer uw varkensvlees wordt gedaan, verwijder het uit de oven en plaats deze op een stukje vet bewijs papier. Beginnen te trekken van het vlees van het bot (het moet trekken uit echt gemakkelijk, als het te hard is, dat wordt het gaar is. Zoals u kunt zien heb mijne een beetje extra krokant aan de buitenkant ditmaal, maar het nog steeds geweldig geproefd en was gemakkelijk te trekken (Fig 18). Volledig strippen van het bot, vette aderen verwijderen uit je vlees en trek tot er niets meer (Fig 19 valt).
Zet uw getrokken varkensvlees in een grote mengkom en voeg de saus. (Fig 20) Het doel hier is niet te verdrinken van het vlees in saus, maar om het te geven een lichte coating. Ik had nog steeds bijna een kopje saus resterende toen ik klaar was, maar u kunt zetten dit in een kom en serveer het met het vlees in het geval iemand wil extra!
