Stap 2: Broodjes en brood recept
1 1/2 kopjes warm water
1 1/2 tbsp. snelle stijging gist
snufje zout
2 tbsp. suiker
1/2 kopje plantaardige olie
6 kopjes meel
in een keuken mixer met behulp van het deeg haak bevestiging combineren warm water, suiker, olie en gist. Los gist in mengsel en laat het 15 minuten voor de gist mengsel toe te staan. Voeg 1 kopje bloem, en gooien in een snuifje zout blijven meel toevoegen totdat het deeg trekt weg van het midden van de mixer. Blijven mengen op middellange snelheid ongeveer 9 minuten.
Onmiddellijk maken rollen of rol in brood zetten ingevette pannen bereid
Laten stijgen tot dubbele grootte ongeveer 20 minuten
Bak in voorverwarmde 400 graden oven ongeveer 18-22 minuten of tot gouden bruin
