Stap 10: drinken!
Eigenlijk, ja!
Zoals ik al zei, vergat ik om de zwaartekracht te controleren voordat de gisting, dus ik weet niet precies hoe sterk dit bier is. Door smaak alleen, zou ik het over 5% abv 6% abv beoordelen. Er was geen carbonatatie uit de tweede gisting, dus geen hoofd.
Het is niet zeer hoppy, en niet erg bitter, dus ik zou het type ergens tussen een "mild" en een "ruby" ale klasse. Het bleek vrij quaffable, en ging goed met een pittige pizza, hoewel de bewolking een boze kater dreigt, moet een veel te genieten.
Ik ben zeker gaan maken dit weer, hoewel ik zou kunnen van 70g hop volgende keer, in plaats van deze batch de toevoegen 50 g, maar dat is gewoon mijn persoonlijke smaak. Ik zou kunnen ook gebruiken een basterdsuiker in de tweede gisting, een karamel toffee ondertoon toevoegen aan de smaak.
Een laatste waarschuwing - brouwen van bier is een zeer bevredigend activiteit, maar vergeet niet te verzorgen in de consumptie van alcohol, maar vooral bij het drinken van home-brew. Wees voorzichtig met machines, niet dronken bellen, en als u dronk en toer u een gedachteloze idioot, en moeten worden rechteloze van de gehele menselijke soort.
