Stap 3: Klaar om te maken van de saus
Wanneer het spek klaar is met koken, zet het in een kleine kom (of theekopje, zoals het geval kan zijn), en zet het opzij voor nu.
(Waarschuwing: kan er een beetje van duim-twiddling in dit stadium. Dit is een heel eenvoudig recept. Ik had tijd om te wassen van een gootsteen vol gerechten tijdens het wachten voor de pasta. Probeer niet te eten alle kubussen van het spek gewoon nog niet.)