Stap 3: De eieren
Krijg een tweede kom (dezelfde grootte). Breken van de eieren, en de witte en de dooier scheiden:
- Zet de dooiers in de chocolade mix;
- Leg de witte in de tweede kom.
Neem de tijd, doe geen eierschaal in de kommen en doe geen eidooier in de blanken...!
Meng opnieuw de chocolade en eidooiers voorbereiding, tot een glad resultaat te krijgen.