Stap 1: ingrediënten.
Boter of olijfolie voor een kip massage.
Aromaten - UI, knoflook, citroen, kruiden, selderij, appels, enz.
Zout en peper!
Een grote roosteren pan. (Met of zonder een rack prima is!)
Specerijen zijn optioneel, maar erg goed.
Slagerij bindgaren of iets dergelijks voor de vogel trussing.
Groenten voor de braadslee.
A 425 graden oven.
Ik doe voor deze bijzondere kip, ui, knoflook, gember en citroen in de vogel en aardappelen, citroen, wortelen en ui in de braadslee. Ik ben met behulp van zout, peper en 5 kruiden poeder voor de massage. :)