Stap 3: Voeg ingrediënten en koken
De hoeveelheden van de ingrediënten, knoflook, peper en sojasaus is grotendeels afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Het zo warm en garlicy of zo mild als u wilt maken. Ik roep de onderstaande verhoudingen medium warm en met genoeg knoflook toevoegen smaak maar niet worden domineert. Strikt te oordelen naar mijn neus, en persoonlijke ervaring ik zou zeggen dat als het gaat om een personen-advies over wat het juiste bedrag is... knoflook varieert sterk.
Soja saus, knoflook, peper (misschien in het water)
Sojasaus, 1C of minder afhankelijk van de grootte van uw pan, niet genoeg te dompelen, maar genoeg om in contact komen met alle stukken en delen van de kip toevoegen. (als u uw kip in de gootsteen gespoeld moet er een beetje resterende water in de pan en dat is OK. Als u de kip droog klopte kunt u een beetje water op een rantsoen van 4:1-sojasaus toevoegen: water), 3/4 eetlepels knoflook en een 1 Eetlepel hete peper vlokken.
Zet op het vuur en laat het koken, sudderen gedurende 25 min. of zo, totdat het vlees van het bot valt. Zolang je uit de vloeistof niet je niet gaat koken om het overcook. Zijn een van die maaltijden die nog beter als smaakt opgewarmd restjes.
GROENTEN: U kunt groenten van uw keuze halverwege het kookproces. het is goed met kool of courgette of aardappelen, of wat dan ook.
In de tussentijd prep uw rijst apart. Wanneer de kip bovenop rijst dienen. SAP uit de pot, voeg een beetje of veel afhankelijk van uw smaak.
