Stap 1: ingrediënten
Ingrediënten:
1. kaneel - 1 of 2
2. teentjes - 3 of 4
3. kardemom - 2 of 3
4. ster anijs - 3
5. Meng mosterd zaad / gewone mosterd zaad - abit
6. UI - 2 (fijngehakt)
7. tomaat - 1 (gehakt) en 1 rode chili segment in Midden
8. curry leaves - 10 bladeren of meer
9. mix plakken (abit gember en knoflook) schone n Mix... gewoon gebruik abit van water...
10. kip - 1 (in stukjes gesneden) schoon en wash... opzij te houden...
11. vlakte chilipoeder - 1 eetlepel
kunt toevoegen meer chilipoeder desgewenst het pittige maar als je veel dat het de smaak kan bederven.
12. kurkumapoeder - halve theelepel
13. kip currypoeder - 2 tot en met 3 eetlepel...
14. kokosmelk - 1 kommetje (ik gebruik kant en klare kokosmelk)
15. zout naar smaak
16. koken olie
17. water - 1 kom
2 aardappel kunt toevoegen als wilt... 1 aardappel snijd het in 4 of 6 stukken... het een optionele... maar het zal meer heerlijke...