Ongeveer 5 jaar geleden maakte ik een belofte aan mezelf dat ik iets over de milieukwesties die ik zorg over zou doen. Met werk en twee jonge kinderen, ik heb niet veel bandbreedte, maar ik had bepaling. Ik besliste te onderzoek en schrijf een blog (de link is hierboven). Mijn idee was om het breken van de overweldigende taak van behoud van energie en goede milieu rentmeesterschap in gezinsvriendelijke, gemakkelijk-aan-volg stappen, één week tegelijk. En ik gewoon niet schrijven. Mij volger elke stap tot het beste van mijn vermogen.
Dit instructable ik ben bijwerken van een van mijn favoriete weken en delen wat ik heb geleerd in de afgelopen halve decennium over het eten van lokaal. De week ik een locavore was een groot verschil gemaakt (en nog steeds doet) in hoe ik winkel, voorbereiden en plannen van maaltijden. Ik hoop dat u deze informatie zo nuttig als ik bij het verminderen van uw carbon footprint.
