Stap 6: dip recept
Mijn duik was een geroosterde rode paprika en artisjok dip. De foto die getoond is net wat ik trok uit mijn koelkast, niet alles wat in deze dip. Denk aan het als een suggestie om te bouwen van uw eigen ras uit.
In een blender, combineren:
- 2-3 hele geroosterde paprika
- 3 geheel gebeitst artisjokharten (12 kwartalen of 6 helften)
- 1 in blokjes gesneden groene ui
- 1/4 kopje zure room
- 1 eetlepel citroen sap
- 1-2 mushroom(s)
- Strooi er Parmezaanse kaas
opbrengst: duik voor 1 partyhat
Eenmaal gemengd, giet duik in een kunststof sandwich zak (of andere ondoordringbare laminaire voedsel-veilig membraan). Plaats de zak rechtstreeks in de hoed met opening bovenaan. Het plastic wordt voorkomen dat de dip smelten door de kom van de hoed en op uw meloen.
