Stap 3: Opslaan van uw culturen
Het eerste ding dat u wilt doen met uw nieuwe karnemelk is om het te bevriezen terwijl de culturen vers zijn. Een ice cube lade goed wassen. Schenk de karnemelk in de ice cube lade en bevriezen.
Zodra bevroren, slaan de kubussen in Ziploc zakken in de diepvries. Zorg ervoor dat u de datum op de zak. Wanneer u karnemelk moet, geef je zelf een paar dagen te maken.
Aantal metingen
1 ijsblokje = 2 eetlepels
4 eetlepels = 1/4 kop
Dus gebruik 2 karnemelk kubussen voor uw volgende kwart van karnemelk.
Nu na verloop van tijd zal de cultuur sterven in de vriezer. Ik heb met succes karnemelk van 2 en 3 maand oud karnemelk kubussen. Ik gebruikte de normale 2 kubussen in 1 quart melk en het werkte groot.
Wat dit betekent is, je hebt te maken van karnemelk ten minste eenmaal om de 3 maanden te handhaven van de cultuur. Telkens wanneer u een nieuwe cultuur, nieuwe kubussen onmiddellijk te bevriezen.
U zal nooit het kopen van karnemelk opnieuw.
