Stap 5: Karnemelk Koekjes
Deze koekjes zijn AMAZING!
Ingrediënten:
2 kopjes meel
4 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel bicarbonaat
1 theelepel zout
2 T boter (1oz)
4 T verkorten (2oz)
1 kopje karnemelk, gekoeld
Verwarm de oven op 400 graden.
In een grote kom, combineren meel, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Hiermee kunt u dat uw vingertoppen, wrijf de boter en de verkorting in droge ingrediënten tot mengsel lijkt op kruimels. Eenmaal gemengd Voeg de karnemelk en roer totdat het deeg samenkomt. Het deeg zal erg plakkerig worden.
Deeg op a goed floured oppervlakte draaien, Strooi bloem op de top en zachtjes kneed het deeg tot het niet meer kleverig. Voeg bloem zo nodig. Het deeg met een deegroller, uitrollen tot haar 1 inch dik. Koekjes met een biscuit cutter of een drinkglas uitgesneden. Voortzetting van het proces met de resterende deeg. Plaats koekjes op het bakken blad zodat ze gewoon aanraken. Duw een kuiltje in het midden van elk koekje met twee vingers.
Bak ongeveer 15-20 minuten of totdat de koekjes goudbruin bovenop zijn.
Serveer warm met boter en jam.
Maakt ongeveer 6-12 koekjes afhankelijk van de grootte van uw cutter
