Stap 2: Giet en rollen en giet en Roll (en giet en Roll)
Bezorgd over onder-koken eieren? Wees niet.
Er is een detail te overwegen voordat u start: wilt u uw omelet worden geel of bruin? Ik hou mijn omeletten geel, dus mijn doel is om snel te werken en niet kraam uit en niet overcook mijn omelet. Er is echt geen manier om het undercook Als het kan worden samengevouwen, heeft het genoeg gekookt.
Maak je klaar om jezelf herhalen
Wisser op wat olijfolie met een borstel of een towl papier. Giet ongeveer 1/6th van het eimengsel in de pan. In principe, you gonna coat de pan met een dun laagje ei. Als u toevoegen van ham, zalm of wat dan ook wilt, doen het in deze eerste worp en ervoor te zorgen dat wat u toevoegt dun of blokjes is! Zodra de eicel begint om in te stellen, met behulp van stokjes of een rubberspatel (eerlijk gezegd, op momenten is het het beste te gebruiken beide samen), beginnen te rollen van de rand verst van u naar jezelf. Doe dit langzaam en proberen te houden het cilindrische als u kunt, maar het is goed als het wordt meer als een vorm van baksteen. U wilt gaan langzaam omdat u niet wilt dat te scheuren van de omelet.
Zodra u hebt samengevouwen de omelet, duw het terug aan de uiterste rand van de pan. De olijfolie towl uitstappen en breng een dunne laag van olijfolie. Giet over de dezelfde hoeveelheid eimengsel die u laatste keer in de pan gegoten. Dit is belangrijk: je doel is om zorgvuldig de omelet verheffen zodat de nieuwe eimengsel zal onder uw warmgewalste omelet giet en met de reeds gekookte omelet combineren. Dit zal ervoor zorgen dat uw volgende worp naadloze en zelfs zal zijn. Zodra de eicel begint te stellen, you gonna blijven rollen.
Zodra u een samenvatting van de tweede ronde, you gonna dit herhalen totdat je het gevoel dat u klaar bent. Ik kwam tot de conclusie dat drie rondes is over het juiste bedrag voor mij. Ik probeerde grotere omeletten, en ik heb geprobeerd een één-ei omelet, die leuk was, maar 3 lijkt zinvol. Immers, is dat de grootte van een typische 3-ei-omelet. Diep in mijn ziel die ik voel me alsof doen met 4 giet met behulp van zeer dun zou gegoten stadia van ei mengsel perfectie. Misschien volgende keer.
