Eggy Wegg Nogg

advocaat is een hoofdbestanddeel van een van de meest succesvolle DIY culturen in de recente geschiedenis. Terwijl hun broers en zussen leed in Europa, kunnen werken en produceren voor de landadel, de Amerikanen, in de koloniën, zelf hun eigen koeien, kippen en de vruchten van hun velden. Om deze producten te verkopen en te vergemakkelijken van vervoer, kunnen ze voor doorvoer worden gemengd. Eieren, melk, room en gedestilleerd rogge (dit laatste als conserveermiddel, kon voorkomen dat hij de kroon van fiscale man - des te sterker het brouwsel, hoe minder de alcohol was belast.) Het is echt een egalitaire drankje. Wat volgt is een traditionele koloniale Nogg recept, simpel en sterk. Dat gezegd zijnde, you gonna wil dit op zijn minst een paar dagen voordat je het drinkt, dus het is tijd om te veel soepeler geworden.

Ingrediënten:

• 1/2 dozijn eieren
• 1 quart crème
• 1 pint melk (of half voor een dikkere nog)
• 1/2 kopje melasse
• 3 kopjes rye whisky
• 1 kop donkere rum
• 1/2 kopje brandy
• hele muskaatnoten
• kaneel
• Kardemom

Materialen:

• nootmuskaat rasp
• Garde
• mengkom (een 64 oz Pyrex is perfect)
• kruik te houden van het eindproduct