Stap 1: De ingrediënten verzamelen
Ten eerste, we gaan uit naar het kippenhok en krijgen sommige verse eieren. Hallo, dames!
Vervolgens hebben we enkele spek van vorig jaar varkens, Oscar en Mayer. Ze waren ondeugende kleine escape kunstenaars, maar ze kwam altijd terug en altijd aten het beste eten. Vorig jaar November gingen ze naar "diepvriezer camp".
Tot slot de spinazie. Het is het einde van de winter hier, en dus moeten we spinazie uit de winkel. We kijken voor lokale, en kopen gecertificeerde biologische wanneer we kunnen. Olivia's is een lokaal bedrijf dat hun Groenen van vertrouwde boeren op verschillende locaties, afhankelijk van het seizoen krijgt.
Zorg ervoor dat u een niet-stick pan. Uw moeder gebruikt teflon, een kwetsbare ruimtetijdperk coating geschilderd op een aluminium pan. Ze moest haar metalen pannen vervangen door kunststof te voorkomen krassen, maar het leek altijd te krabben anyway.
Maar uw grootmoeder wist beter. Ze gebruikt een gietijzeren pan die goed gekruid was en waarschijnlijk overhandigde naar beneden van haar oma. Gietijzer erg niet krabben, hetzij. In feite, is het beste te gebruiken een platte metalen spatel die gelijktijdig kunt reinigen en temperen de pan. Warm water en een spons (geen zeep, gelieve) schoont het, laat het klaar voor de volgende maaltijd.
En natuurlijk, Himalaya zout en vers gemalen peper.
