Ingrediënten:
4 pats - zoete boter
2 grote eieren
1/3 middelgrote ui, gehakt
1 sneetje Zwitserse kaas
1 sneetje (sandwich stijl) ham
1 stukje geroosterd brood (wit, rogge of roggebrood)
Zout, zwarte of witte peper, kaneel naar smaak.
Routebeschrijving:
Toast brood, plaats op de plaat. Licht boter.
Smelt twee aaien van zoete boter in een koekenpan.
Sautee uien tot doorschijnend. Ham aan frypan toevoegen.
Sautee ham, licht bruin aan elke kant.
Plaats ham en uien op toast.
Smelt twee aaien van zoete boter in een koekenpan.
Voeg de eieren voor "Sunny Side up" stijl, seizoen lichtjes met peper, zout en kaneel.
Kook tot wit van ei niet doorschijnend is. Niet meer dan koken.
Plaats eieren over ham, top met plakje van Zwitserse kaas, zodat de warmte van de eieren smelt de kaas.
