l beminen vervaardiging van deze kippenbouillon. Het heeft zo veel smaak aan. Ik meestal uitbenen van de kip en Pittige kip Tacos, Gepocheerde kip met granaatappel Orzoof kipsalade. Dit recept kan ook gevonden worden op charlieforstar.com.
Ingrediënten:
4-5 pond hele kip of delen, zonder vel
1 ui, gesnipperd
2-3 teentjes knoflook, gehalveerd
2 wortelen, gehakt
2 stengels bleekselderij, gehakt
1 prei, gehakt
1 theelepel zout
1 theelepel peper
2 laurierblaadjes
enkele takjes verse dille
enkele takjes verse peterselie
enkele takjes verse koriander
12 kopjes water