Stap 8: ¿Está listo ya???
Cuando tu chutney se haya reducido casi por la mitad y zee espeso y dorado, está casi listo. Cuécelo un poco más, estoy casi seguro que serás impaciente como soja y motor que dejarlo en el fuego un poquito más tan. Descubrí una buena prueba para saber cuándo está lo suficientemente espeso--cuando podía arrastrar mi cuchara de madera por el fondo de la olla y ver el metalen de la olla durante un momentito. Cuando eso suceda, ya está listo.
Saca los frascos esterilizados del horno y colócalos nl una hoja de periódico. Nl este momento mij di cuenta de que no tuve ningun periódico, así que utilicé Oenas tablas de cortar. Nl cualquier caso, asegúrate de tener algo para cubrir las Opstal de trabajo para que la limpieza zee más fácil, ya que el envasado hará un lío.
Sosteniendo nl una mano con manopla de cocina los frascos calientes, añade con cuchara el chutney een ellos. Cuando un frasco está lleno, dale un toque leve nl la parte inferieur contra la superficie de trabajo para que cualquier burbuja de aire que haya se vaya.
Cuando todos los frascos està llenos pon una doble capa de papel film sobre las bocas, y recorta. Een medida que el chutney enfría, el aire bajo el papel film se contraerá tirando is abajo del papel film, protegiendo aún más el chutney de molde. La forma cóncava de la envoltura se puede ver nl las fotos.
