Elegante Chocolate Cookies van de oranje (1 / 5 stap)

Stap 1: Het cookie-deeg maken

Ten eerste zorg ervoor uw boter is afgezwakt tot kamertemperatuur, het maakt de cookie samenkomen soepeler en gemakkelijker te mengen. Leg in een kom en zeef de poedersuiker in het. Meng goed tot licht en pluizig. Klop in een aparte kom uw ei en aromatiserende samen. Ik gebruik een geconcentreerde essentie die alleen een paar druppels, en het moet zeiken dus trouw aan die Sevilla sinaasappel smaak dat ik denk het dat waard het gebruiken is. Ga door de instructies op de fles, de essentie van een normale supermarkt moet waarschijnlijk 2 theelepels afhankelijk van uw smaak. Het whisked ei toevoegen aan het boter suiker mengsel en goed te combineren. Zeef vervolgens in de bloem, baking powder en zout in het mengsel. Doe dit in ongeveer drie partijen om een gladde consistentie. Tegen de tijd dat het laatste lot van meel is volledig vermengd in het deeg moet komen samen om te vormen van een zacht, verend bal die is niet meer plakkerig. Wees niet bang om het te werken met je handen om er vlot samenkomen.

Zodra het deeg klaar is, laat het in de kom bij kamertemperatuur terwijl u de sinaasappels bereiden. Het deeg wordt meer werkbaar na een rust.