Stap 5: Cook de vis en luister naar de Brass Band
![]()
![]()
![]()
![]()
ik heb geen harde cijfers over keer koken, en het hangt af hoe warm het vuur is. I 'm guessing dat elk rack duurt 20-40 minuten afhankelijk van deze factoren. Ik zou hebben een instant-read voedsel themometer bij de hand en neem de vis uit wanneer ze zich op een veilige eten temp (die is waarschijnlijk hoger dan de lokale man raden zou-het meeste voedsel kan veilig worden gegeten en tegen een lagere temp en dientengevolge beter smaakt. Maar ik neem geen verantwoordelijkheid voor uw voedsel veiligheidspraktijken of de inhoud van de verontreiniging van uw vissen. A.u.b. doe je eigen onderzoek en gebruik logica).
Het spiegelen van de top van de Raad van bestuur voor onderkant halverwege het kookproces. Dit is omdat de vis op de bodem niet als veel indirecte warmte krijgen...
De vis die kwam op de rekken in Essex had een mooie bruine korst - sommige meer dan anderen werden gedaan. Alle waren uitstekend.
Terwijl de vis koken, genieten van de fanfare die u uitgenodigd (heb ik al gezegd de fanfare in de sectie ingrediënten?).
