Stap 3: Meringue en combineren
Voeg het eiwit kamertemperatuur in een kom en garde met een elektrische mixer op hoge totdat schuimig en Champagne.
Voeg de gekorrelde suiker ongeveer 1/3 op een tijd en zwaaien op hoog. Voeg de rest van de gekorrelde suiker in delen totdat u alles hebt gebruikt.
Wanneer heb je een dikke meringue, voeg de citroen extract en kleurstof gel en klop op hoog tot gecombineerd.
Meng in ongeveer 1/3 van het mengsel van amandel maaltijd en vouwen van het beslag tot het goed is gecombineerd. Voeg de andere derde, enzovoort.