Stap 1: ingrediënten
100g zelf verhogen bloem
50g geraspte rundvlees (of vegetarisch) niervet
snufje zout
beetje koud water te binden
U moet de ingrediënten wegen, maar ik niet lijken te hebben schubben, dus ik gewoon guestimating voor nu gebaseerd op mijn ervaring ben.
Optioneel:
Ik willen toevoegen andere smaken aan mijn dumplings afhankelijk van de stoofpot die ik heb gemaakt. Enkele ideeën om toe te voegen in de mix knoedel zijn:
zachte kruiden, zoals peterselie, salie, tijm, Oregano, gedroogd of vers van bieslook
Kruiden, zoals komijn, kaneel, kardemom, mosterd poeder
Fruit zoals citroen, kalk of oranje zest
Wat geraspte kaas kan ook worden geplaatst in het centrum van elke dumping bal als ze rollen.
Sommige mensen frisse paneermeel toevoegen aan hun dumplings te maken hen lichter, ik niet, maar voel je vrij om te experimenteren om ze te krijgen hoe je wilt.
