Stap 4: Voeg suiker en Water
Goed roeren en blijven koken op matig-hoog vuur.
Plaats de thermometer in steelpan.
Opmerking laat de onderkant van de rest van de thermometer op de bodem van de pan niet als zul je niet krijgen als nauwkeurige temperatuur.
Voor de beste resultaten hebben het einde van de thermometer een beetje boven de bodem van de pan.