Stap 5: Seizoen en gebraden:
Hier zijn de eenvoudige richtlijnen die ik gevolgd:
- Verwarm oven aan 350 graden.
- Giet 1-2 eetlepels olijfolie in je handen, wrijf je handpalmen/vingers samen. Massage olie-geregen handen over het hele Turkije.
- Bestrooi de huid met zout en gedroogde rozemarijn.
- Vervangen van de pop-timer of een thermometer van het vlees in het dikste deel van de dij invoegen zonder het aanraken van het bot.
- De Turkije zet in de oven (onderkant rack) en beginnen met het roosteren.
- Verwijzen naar stap 6 (en 7) van dit recept.
- Draaien voor nog koken, de pan na het eerste uur van het roosteren.
- Tent losjes de braadslede vogel met folie als goudbruin is geworden.
De roasting tijd zal variëren, afhankelijk van het gewicht van de vogel.
Als u de kalkoen met stukjes appel spullen, volg de zelfde roosteren richtlijnen zoals u zou doen voor een unstuffed Turkije. Als u de Turkije met dressing spullen, moet u om de roosteren keer naar boven.
