Stap 2: Trekken Shots
Zet uw machine op en laat het opwarmen
Hoe beter de machine, des te langer duurt het om opwarmen. Zorg ervoor dat het handvat is aangesloten op de eenheid, terwijl het opwarmt. U wilt alle messing als prettig en hartelijk. De Silvia duurt ongeveer 20 minuten om op te warmen. Vergeet ook niet om ervoor te zorgen is er wat water in de wand van de stoom door draaien op en te laten lopen door het water. U wilt niet verwarming onderdelen worden droog als ze beschadigd zal raken na verloop van tijd. De Silvia kunt maken met warm water met de stoom wand, zodat u gewoon weer op de middelste overstap naar het lopen een beetje water erdoor. Ik gebruik ook het hete water omhoog te verwarmen mijn mokken voordat trekken van de schoten.
Laad-up van uw espresso-handvat met koffie
Niveau uit alle overtollige koffie voordat we naar het aanstampen. Hier is een ander item dat u nodig hebt, een mooie stamper. Dit is wat je gebruiken voor het comprimeren van de koffie in de espresso handvat mand. De Silvia gebruikt een 58mm grootte stamper. Wanneer aanstampen, gebruiken ongeveer 30 pond van druk. Als u een gevoel van hoeveel druk die is moet, proberen met behulp van een weegschaal en tegen het duwt. Tik op de zijkanten om eventuele luchtbellen weggaan en dan klaar bent met een licht draaien off beweging.
Espresso handvat invoegen en begin te trekken
Zorg ervoor dat de greep wordt goed opgesloten in uw machine alvorens naar de knoppen. Dit is het gebied dat u zult moeten werken op de meeste. Het is verondersteld om ongeveer 25-30 seconden duren voor het trekken van een ounce van espresso van start tot finish. Als het te snel gaat, moet u een fijnere sleur. Als het te traag is, moet u wellicht een grovere grind of u mogelijk te hard worden aanstampen. Als u niet een goede koffiemolen heeft u mogelijk niet om de juiste grind voor uw machine. Verschillende soorten koffie zal verschillende grind instellingen nodig.
Voordat trekken, wilt u ook weten van de temperatuur van het water. Nogmaals, sommige koffie beter doen met verschillende temperaturen en zelfs 1-2 graden kan een verschil maken. Ik gebruik 219 graden nu. U hoeft alleen te experimenteren en als uw computer niet over een temperatuurregeling beschikt, kun je waarschijnlijk vinden iemand die ' temp. gesurft ' het genoeg om te weten hoe je de juiste temp. Met de Sylvia, kunt u de schakeloptie espresso, water zal komen, weg over minuten en het zal rond de 200 graden. Mijn advies, krijgen een PID eenheid.
