Stap 2: methode
Verwarm de oven op gas mark 5
Met een borstel, jas de Injera in de olie,
Strooi royaal over de Berbere of naar smaak.
Ofwel de Injera slice of rippen in stukjes en rangschikken op een licht geoliede bakplaat. Bak in de oven gedurende 30 minuten, dan uitschakelen van de hitte en laat het koel en knapperig omhoog. U wellicht langer afhankelijk van de dikte van uw Injera en uw oven bakken.