Stap 4: Smooth up van uw handelen
Wanneer het koken klaar is, kunt u uw saus overbrengen in een blender. Pureer het totdat het ziet er super glad. Als u niet over een blender beschikt kunt u een staafmixer. Het misschien een beetje minder glad eindigen maar geen zorg krijgt u nog de mooie zijdeachtige textuur.
Wanneer je de saus hebben vermengd, is het een goed idee om laat het afkoelen totdat het hand warm (of koeler).
Als u de zijdeachtige finish, moet je de afgekoelde saus in een zeef fijn gaas. Passeren de saus in een schone kom met behulp van een lepel. Lichamen die in de stainer blijven kunnen de weggegooid.
De saus is klaar nu. Als u het in de koelkast bewaren, duurt het meer dan een maand.
Geniet van
