Stap 6: Fles uw hete saus
Zorgvuldig giet de hete saus in een container. Meestal maak ik genoeg om te vullen een gallon sized fles of twee. Ik vervolgens afzien indien nodig voor mezelf, geef het weg aan mijn vrienden of verkopen aan mensen moedig genoeg zijn om te proberen. Het houdt in de koelkast voor onbepaalde tijd en mellows met de leeftijd.
Er zijn drie verschillende sauzen die ik maak.
- 13e arbeid (Rode kleur baksteen en bevat alle ingrediënten in de afbeelding.)
- Diabolus Sanguis (Bloed rode kleur en alleen omvat paprika [Ghost Pepper, Moruga Scorpion, Carolina Reaper], ik ook vervangen door witte suiker voor brown en de donkerder gekleurde kruiden weglaten.)
- Screamin' diaken (Gouden kleur en bevat alleen geel / perzik paprika [Yellow 7 pot, Peach Ghost, Devils tong, Fatali], ik ook vervangen door witte suiker voor brown en de donkerder gekleurde kruiden weglaten.)
* Waarschuwing: Wanneer het tijd is om schoon te maken, spoel alles wat aangeraakt hete pepers met koud water eerst! Volgende, wassen alles met koud water. Tot slot wassen nog een keer met heet zeepwater maar wees voorzichtig niet te adem in een stoom afkomstig uit het warme water.
