Stap 4: Het maken van de room van de kokosnoot
1 blikje kokosmelk
1 kop volle melk
1/2 kopje kristalsuiker
1/2 bloem
snufje zout
2 losgeklopte eieren
blijven roeren of garde unti lsmooth en geen klonten.
Roer voortdurend tot bijna de consistentie van pudding.
Verwijder uit hitte en voeg 1 tsp. vanille-extract en 2 kopjes van de kokosnoot.
-Bewaar de resterende cup van kokosnoot voor de topping van de taarten.