Stap 7: Bak laten we het!
En nu voor de grote finale!
- Overdracht van dat prachtige deeg op een licht ingevette vel pan (ik gebruikte spray vet).
- Opmerking: de plooi onder de beknelde einde (of eindigt, als u de driedelige gevlochten methode gebruikt)
- Bedek en laat het rusten op een warme plaats gedurende ongeveer 40 minuten of totdat het wordt bijna verdubbeld.
- Verwarm oven aan 350 graden van F
- Alvorens deze in de oven plaatsen, maken een ei wassen (ik gebruik een eiwit en slechts een vleugje water) en borstel het licht op de top van het deeg. Strooi wat groot-kristal suiker bovenop het ei wassen.
- Opmerking: dit is een optionele stap, maar ik denk dat de grotere suikerkristallen bovenop het blik mooier maken. U kunt ook kiezen om een glazuur bovenop toevoegen na het bakken als u liever of naakt gaat!
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten of tot gouden bruin.
- Laat koel op een draadrek volledig.
TA-DA! Je deed het! Ik realiseer me dit brood neemt een beetje extra inspanning en tijd, maar hopelijk ziet u dat het is helemaal de moeite waard! Laat me weten hoe het werkt voor u!
