Stap 3: De Meringue maken
Uw eiwit zal moeten kamertemperatuur om te vormen van een goede meringue. Heb ik altijd mijn in een kom met warm water en wanneer het water cool draait, veranderen het uit. Na ongeveer 20 minuten, moeten de eieren zijn perfect op temperatuur.
Klop het eiwit op gemiddeld hoog met een elektrische mixer totdat u een schuimende, schuimende textuur.
Voeg de gekorrelde suiker in kleine porties, langzaam, totdat u een stijve meringue.
Dit kostte me ongeveer 2 minuten in beslag.