Stap 3: Gieten de crèmes
Terwijl de korst is koeling, laat de aardbei ijs voor ongeveer een half uur zitten. Wanneer het wordt een beetje zacht, nodig u hebt om het ijs magnetron voor ongeveer 60-90 seconden op hoog. Het doel is om het ijs tot een zeer smeerbare/schenkbare consistentie.
Nadat het uit komt, zullen delen van het ijs zeer soeperig (zoals de randen) zijn terwijl andere delen wel vrij hard (zoals het midden van de kuip). Om het te krijgen allemaal hetzelfde consistentie, het ijs dumpen in een kom en roer het met een lepel. Op dit punt, zal het beginnen om de consistentie van een milkshake. Giet het in de pan op dit punt, ervoor te zorgen dat het wordt helemaal tot aan de randen. Aan de bovenkant glad, zo goed als je kunt proberen (het hoeft niet perfect te zijn, aangezien dit slechts de eerste laag). Nu u bevriezen moeten zult om het harde weer, ongeveer 30-60 minuten. Dit is zodat de vanille-ijs niet in de aardbei mengen wanneer u bent het gieten in. Als u niet het bevriezen van de aardbei, het effect zal waarschijnlijk als volgt uitzien, die vrij interessant op zoek zou kunnen zijn.
Nu voor de vanille, doen precies hetzelfde wat betreft de aardbei, zorg enkel ervoor om de top zo goed als je kunt, en krijgen zo niveau mogelijk voor de taart glad te maken.
Voor een extra beetje textuur, kunt u sommige meer graham crackers crush en zet het tussen de aardbei en vanille. Ik zou hebben gedaan, behalve ik gedacht nadat ik had reeds de vanille gegoten.
