Stap 5: Versnijden
Zorg ervoor dat de kant van de pan opnieuw gesloten is vergrendeld, en plaats het op de top van de afgekoelde cake, zodat is het tangens aan 2 kanten van de cake. Met behulp van een scherp mes, snijden de taart met behulp van de binnenkant rand van de pan als een gids. Trek de overmaat uit de buurt van de buitenkant, maar zet niet de pan uit de buurt van de taart. Neem één van de overtollige stukken en slip het onder de pan zodat het rust tegen de zijkant van de rest van de taart, en knip het teveel weg als voorheen. Blijf dit doen totdat de gehele cirkel is uitgesneden.
Om de taart op het ijs, moet je eerst schil weg het perkament/wax papier als u dat nog niet hebt gedaan. De beste manier om de taart stick is door een beetje water op de top van de vanille-ijs, hetzij met behulp van een penseel gebak of gewoon dompelen je vinger en loopt het over het ijs te borstelen. Dit smelt de bovenkant van het ijs een beetje, genoeg om te helpen de taart die voldoen aan het oppervlak. Aangezien de taart enkel in 3-4 grote stukken moeten zou, kunt u gewoon oprapen zachtjes en plaats deze op het ijs. Als theres een overhang, gewoon trim het af met een mes. Na dit, gewoon glijden van de kanten van de pan terug over de taart en het vergrendelen en zet het terug in de vriezer.
