Fourth of July Ice Cream Cake (7 / 10 stap)

Stap 7: Ijs de taart

Nu dat de cake en een kers zijn alle gekoeld uit, zijn tijd aan het ijs. Wanneer u eerst de taart uit de vriezer, moet u het uit de pan halen. Doe dit door het ontsluiten van de zijkanten als vóór. Hebt u een paar rondes van de taart (grote kartonnen schijven), ze gebruiken. Als dat niet het geval is, kunt u slechts 2 platen te nemen van de taart op de bodem van de pan. Omdat het deel van de cake van de taart is bevroren solide, kunt u het omkeren zonder schade. Zet een plaat of taart ronde op de top en wegknipt het over. De bodem moet weg gemakkelijk schil. Vervolgens zetten van de tweede ronde cake of plaat aan de onderkant, en weer omkeren. De korst moet nu op de bodem, en de blauwe taart bovenop.

Ik heb ook aanbevelen zetten een paar stukken van was of perkament papier onder de korst te vangen eventuele lekkages van het glazuur. Als u dit niet doet, kunt u de iced taart op een andere ronde cake of plaat, zoals ik deed gewoon schuiven. Nu, met behulp van een spatel, nemen verschillende grote dollops van de opgeklopte room glazuur en plop het bovenop de taart (ongeveer 1/3 van het glazuur). Verspreid het onderaan de kanten, amking zeker zijn zelfs helemaal rond. Maak het dik genoeg is, dat u niet kunt het ijs of cake erdoorheen zien. Glad de zijkanten en bovenkant uit zo goed als je kan (het hoeft niet perfect te zijn) en plaats het terug in de vriezer en de slagroom in de koelkast te verharden omhoog opnieuw.

Wanneer ijsvorming het de eerste keer, zorg ervoor dat werken snel, omdat zowel het ijs en het glazuur zacht vrij snel krijgt.

Nadat het verhardt, zult u willen vorst de zijkanten een tweede keer. Nogmaals, zet een redelijk bedrag op de zijkanten, zodat u iets met te werken wanneer het vloeiend te maken hebben. Geen vorst boven ditmaal echter omdat wij aan dat de volgende werken zal. Zodra de zijkanten wordt gedaan met de tweede coating, glad u ze tot de beste van uw vaardigheden. Ik vloeiend hen vrij goed door te gaan over de naden licht meerdere malen met de rand van mijn spatel, totdat er geen grote lijnen weergegeven op de zijkanten waren niet. En nogmaals, als je klaar bent, zet het in de vriezer te verharden.