Stap 1: Ingrediënten en de zoektocht naar amandel meel
1 kilo bloem. (ongeveer 2.2 lbs) splitsen 3 manieren
300 g (2/3 lbs) amandel meel
3 eetlepels suiker
500 ml (een pint) water
150 ml (5oz) melk
Instant Gist
2 eieren
een mespuntje zout
amandelen voor decoratie
2 doses van amaretto likeur
Als u wilt dat een glazuur:
5 eetlepels suiker van banketbakkers
2 doses van amaretto likeur
Als u geen amandel meel, als ik niet ik enkel gemalen sommige mezelf met een koffiemolen.
Ik moest werken in batches en liet enkele partijen een beetje grover of grof dus ik kon het hebben van een beter einde textuur op het brood.
Ook een woord van advies: als je kan, verschillende slijpmachines voor koffie en specerijen hebben. Ik heb wat zeer goede koffie eens verpest.
