Stap 5: Vorm uw hart
Dit proces zal bepalen de vorm van uw truffels. En u kunt creatief hier. Ik gebruikte een cookie pers (ik heb gewonnen van instructables) om de druk uit de gekoelde chocolade crème op Perkamentpapier.
Dit is volledig optioneel; u kunt ook het mengsel uitrollen en knip uit kleine harten (niet meer dan 1 inch breed) met weinig kleine hart cookie cutters, wanneer het is uitgehard. Of kies je een andere manier. In het ideale geval hebt u uniforme kleine harten (misschien zelfs kleiner dan de mijne) die gemakkelijk om te dompelen in de gesmolten candy coating.
na het vormen, plaats in de diepvries gedurende een half uur voordat de coating in de volgende stap: