Stap 1: voordat de rijst
U zult moeten om te zorgen voor een paar dingen voordat u de rijst toevoegen.
Bruin het vlees: Ik beginnen met het toevoegen van wat olijfolie in de boekwaarde van de pan of wok. Woks zijn bedoeld voor gebruik met hoge hitte. De meeste fornuizen gas kunnen bereiken van een Wok minimumnormen voor warmte. Ik heb problemen met elektrische al gehad. Hoe dan ook. Wachten op de olijfolie om behoorlijk warm. Eenmaal warm, maar niet roken, gooi in uw ophopende lepel knoflook en voeg vervolgens uw cubed vlees.
Ik gebruik een plat houten spatel om te helpen bij het hele proces. U zult moeten blijven 'plooibaar' de rijst en vlees in zodra u de slag te gaan. Ik vind ook dat de houten spatel goed voor het browning proces werkt.
Kook de buitenkant van het vlees is goed aangebraden. Vermijd over koken om te voorkomen dat taai overdreven biefstuk. Tenzij dat is jouw ding. Aan elk hun eigen. Het vlees zal blijven om te koken, zodra u de rijst toevoegen, zodat een goede schroeiende volstaan moeten zou.
De uien toevoegen: Verplaats de gekookt vlees aan de buitenkant van de Wok of pan te laten dat u ruimte om de uien neer te zetten. Zij mag niet te lang duren. Gewoon koken totdat ze op het op de rand van het draaien duidelijk. Eenmaal daar, verwisselt met het vlees.
Toevoegen van de eieren: Op dezelfde manier die u het vlees uit de weg voor de uien verplaatst, verplaatst u uw mix aan de buitenkant van de pan zodat de warmte is gericht op het center. Dit zal duidelijk dat u een spatie toe te voegen uw eieren. Barst van de eieren en gooi ze in het midden. Er moet genoeg ruimte die je de eieren klauteren kunt zonder al te veel van uw andere spullen in gemengd. Kook ook gecodeerd. Zorg ervoor dat u elke shell die mogelijk zijn gedaald in uw mengsel verwijderen.
Zodra de eieren worden toegevoegd die ik willen doen een beetje van kruiden. Hier zou een goed moment om toe te voegen de knoflookpoeder en paprika.
