Stap 2: Parboil
Zet een grote pot water op de kachel aan de kook.
Was en schil de zoete aardappelen. Snij in stukken ongeveer ¾-1 "over aan elke kant.
Leg de aardappel stukjes in het water en kook 5 minuten. Laat de aardappels uitlekken en giet in een grote kom.