Frijoles De La Olla (2 / 5 stap)

Stap 2: Ze bonen schoon!

Wanneer u bonen kopen, of ze afkomstig van een vat zijn of zakken, moet je ze schoon.  Er zijn vele kleine verrassingen wanneer u ze zoals rotsen kopen en verteerde bonen splitsen.  Deze taak kan worden vervelend voor een eerste timer maar nadat je hebt gedaan het voor meer dan 20 jaar... het is een fluitje van een cent.

Pak een afdruipen.  Grijpen sommige bonen en giet er wat van de ene kant naar de andere.  Controleer hen.  Alle stenen? Een split verteerde typen?  Als u vindt dat sommige, negeren.  Het is niet lekker.

Zodra u vier kopjes bonen in uw afdruipen hebt, spoel de bonen onder koud water.  Geef het een minuut of twee en laat het water afvoer.  Geef de afdruipen een goed schudden om zich te ontdoen van het overtollige water.