Stap 1: Verzamel uw ingrediënten
Peaches - ik kreeg ongeveer 100 pond maar je hoeft niet dat veel kan je slechts een paar
Vier grote kommen - twee van hen magnetron veilig. Een voor het houden van de perziken klaar om te worden gevild, is een voor de skins en kuilen, en twee voor het houden van warm water om te helpen de skins dia af. Uiteraard hebt u een mand of iets, hoeft u niet de eerste kom.
Een snelkookpan - gebruikte ik degene die ik met koken. Ik heb geen een druk canner. Als u geen één ofwel, gewoon weten wat de instellingen op de jouwe zijn zodat u hoeveel PSI weet zijn bij elke instelling of hebt u een bal canner (een beetje gewicht bovenop dat schudt) weten wat de verschillende gewichten zijn. De meeste zijn 5, 10 en 20 lbs PSI. Mijne met de schakeloptie is 8 en 15 lbs. PSI.
Een scherp mes voor het pellen van de huiden uit de perziken
Canning Tang of Tang te vissen de potten uit het water, omdat het water warm krijgt!
Quart of Pint potten- 1 per 8 perziken of als u met de pinten minder dus. Ik gebruikte quart, zodat ik weet hoeveel gevuld hen, maar het was een beetje vallen en opstaan te krijgen het juiste bedrag in de pot. Controleer de randen van de pot voor nicks. Gebruik slechte voor het opslaan van spullen, zoals specerijen of lijnzaad (thats wat ik winkel) zodat beestjes niet aan het krijgen, maar als u hoeft die perfecte afsluiting.
Canning deksels en ringen- nieuw. Ik heb altijd aanbevelen krijgen van nieuwe deksels, omdat je nooit weet wanneer u een gedaald en het krassen van het zegel of uw pup Bassett gekauwd op het deksel, waardoor het verdraaien. Dozen van nieuwe potten hebben een doosje van nieuwe deksels en ringen. Als dat niet het geval is, kunt u nieuwe ringen meestal waar ze de potten verkopen.
Canning magneet of de Tang te trekken van de deksels uit kokend water
Steelpan voor koken van bovengenoemde deksels
Papertowels voor het afvegen van de potten voordat u de deksels op hen, en voor het afvegen van de overvloedige hoeveelheden van SAP dat lijken zal te verzamelen en overal te krijgen. En als je echt geluk hebt, zal het ook het aantrekken van ladingen van fruitvliegjes.
