Fruit loops cheesecake: een andere manier om te bakken een regenboog cheesecake (5 / 5 stap)

Stap 5: Bakken en koeling

Uw kaastaart bakken is het moeilijkste deel van het proces, maar een waterbad en een kokende thermometer zal bakken een fluitje van een cent. Een probleem met het bakken van kaastaart is kraken van het oppervlak als gevolg van de drastische temperatuur wijzigen en luchtbellen bij het mengen. Een waterbad en juiste mengen (reeks 3) moeten elke kraken van uw prachtig ingerichte cheesecake elimineren.
Krijg een pan groter is dan uw pan springform en het moet ten minste 2-3 in diep. Het is een goed idee om uw springform pan wikkel in aluminiumfolie om te voorkomen dat lekkende. Plaats de pan springform in de grotere pan en zet hen in uw oven. Nu snel Vul de pan met water met behulp van een werper ten minste halverwege de pan springform. (dit voorkomt morsen van water)

-Bak uw cheesecake gedurende 10 minuten bij 500
-Zonder het openen van uw oven verminderen uw oventemperatuur tot 200
-Controleer het midden van uw cheesecake met de kokende thermometer na 45 min. Zodra uw cheesecake een inwendige temperatuur van 150 bereikt Verwijder het uit de oven.
-Overdracht van de taart uw draadrek en koel gedurende 2-3 uur bij kamertemperatuur
-Wrap cheesecake en koel in de koelkast voor minstens 3 meer uren

-Geniet van! Uw cheesecake kan heerlijk worden gekoeld tot 4 dagen.