Stap 13: Vergrijzing de wijn
wijnen die kunnen nemen of meer veroudering nodig zal hebben een combinatie van hogere niveaus van:
-Alcohol
-Suiker
-Acid
-Tannine
De truc is het evenwicht te vinden die past bij uw smaak en de tijd van de kelder. Gemiddeld vind ik dat de meeste vruchtenwijnen zijn waard wachten voor 1 jaar.
Leven is te kort om slechte wijn te drinken.
Die met geduld wordt beloond.
Veel plezier!!
Als ik iets gemist of er zijn vragen laat alstublieft een reactie en ik zal proberen te beantwoorden.